•  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
Хочу сыр: МАСТЕР
Вам понравился бесплатный курс? Научились делать базовые сыры? Поняли, что сыроделие это то, что Вы любите?
Настало время углубить свои знания, отшлифовать умения и изучить новые сыры! В тарифе Мастер все возможно.
Стать Мастером
Онлайн обучение в удобное время
Рецепты сыров
Чат поддержки в Телеграм
Видеоуроки и рецепты сыров для распечатки
  • Теория ремесленного сыроделия
    1) Введение в ремесленное сыроделие
    2) Микробиология и биохимия сыроделия
    3) Закваски, ферменты и прочие ингредиенты
    4) Органолептическое сыроделие - варим сыр без Ph метра
  • Практическая часть
    1. Кесо Бланко
    2. Халуми
    3. Брынза
    4. Примосале
    5. Кочотта
    6. Быстрый Голландский
    7. Моцарелла
    8. Фета
    9. Камамбер
    10. Морковный
  • Обратная связь и поддержка
    - Обратная связь от преподавателей
    - Разбор ошибок
    - Общение с единомышленниками
  • Материалы для распечатывания
    - Брошюра "Хочу сыр"
    - Таблица заквасок
    - Рецепты сыров
  • Ольга Дегтярева
    Сыровар с 10-летним стажем
    Я тоже начинала с бесплатных рецептов в интернет
    Когда я только начинала учиться сыроделию, я часто брала бесплатные рецепты с английских сайтов и смотрела ролики по приготовлению сыра в ютуб. Что-то получалось, а что-то нет, благо у меня было много свободного времени. Единственно, что всегда жалко - это испорченное молоко. А испортила я его много, ведь я шла методом проб и ошибок.

    Когда я только начинала варить сыр в России не было школ сыроделия, но мне повезло, я хорошо знаю английский язык и имела возможность поучаствовать в мастер-классах в Аргентине, США, Франции и Великобритании. Так же я проходила онлайн обучение по теории сыроделия на английском языке. И после таких МК раз за разом я видела, как растет мое мастерство. Это было очень дорого, но это того стоило!
Как проходит обучение?
  • Учитесь столько, сколько Вам нужно! Доступ к курсу без ограничения по времени.
  • Смотрите видеолекции. Изучайте теорию сыроделия. Непонятные моменты всегда можно обсудить с преподавателем в чате поддержки или во время онлайн сессий
  • Онлайн сессии с преподавателем. Только для учеников тарифа Мастер преподаватели проводят прямые эфиры, где можно получить ответы на любые вопросы
  • Осваиваете практические навыки. Смотрите видеоуроки и повторяете у себя на кухне. Чтобы избежать ошибок консультируйтесь с преподавателем
  • В тарифе подробная брошюра по базовыс аспектам сыроделия. Распечатываете материалы. Все для Вашего удобства.
  • Обратная связь 24/7. Если Вам нужна помощь в варке сыра, преподаватели будут онлайн в чате. когда Вам нужно.
Мастер

12 ЛЕКЦИЙ

10 РЕЦЕПТОВ СЫРОВ

  1. Кесо Бланко
  2. Халуми
  3. Болгарская брынза
  4. Греческая фета
  5. Примосале
  6. Качота
  7. Быстрый Голландский
  8. Моцарелла
  9. Камамбер
  10. Морковный
  • БРОШЮРА с основными понятиями и базовой теорией сыроделия
  • ЗАКРЫТЫЙ ЧАТ В ТЕЛЕГРАМ
  • ИНДИВИДУАЛЬНАЯ ПОДДЕРЖКА В МАЛОЙ ГРУППЕ
  • ОНЛАЙН ЭФИРЫ
  • Сертификат об окончании курса (по образцу школы)

Этот тариф для Вас, если:

  • Хотите подробнее разобраться в теории сыроделия с опытным преподавателем
  • Планируете получать доходы от Вашего сырного хобби
  • Получить подробный разбор сваренных сыров и избежать ошибок
  • Хотите научиться варить не только базовые сыры
3190
р.
Стать Мастером
  • Ольга Дегтярева
    Сыровар с 10-летним стажем
    Если Вы новичок и не знаете или сомневаетесь какие закваски, ферменты и материалы Вам нужны, менеджеры в магазине могут помочь Вам с выбором.
КУПИТЬ ЗАКВАСКИ
Написать в магазин
  • Ольга Дегтярева
    Сыровар с 10-летним стажем

    Если Вы уже не новичок, возможно Вам будут интересны другие наши курсы.

    На них мы углубляемся в теорию сыроделия, делимся опытом, даем уникальные, проверенные рецептуры, подробно обучаем тонкостям, в поддержке 24/7 шлифуем ваши навыки, доводим их до совершенства.

Посмотреть другие курсы
Отзывы учеников
Более 3000 учеников уже сварили эти сыры и продолжают оттачивать новые для себя технологии. Присоединяйтесь к ним уже сейчас!